Boulettes thaï

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients

• 500g de viande hachée (porc ou poulet)
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, le lait de coco, la sauce soja, la pâte de curry rouge, la coriandre fraîche hachée, l'ail et l'oeuf.
3. Façonner la viande en boulettes d'environ 2,5cm de diamètre.
4. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les boulettes pendant environ 5 minutes, en les retournant régulièrement.
5. Transférer les boulettes dans un plat allant au four et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
6. Servir chaud avec de la sauce chili douce ou de la sauce aux arachides.

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