Gratin dauphinois
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Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème fraîche et les gousses d'ail écrasées.
- Beurrez un plat à gratin et disposez une couche de pommes de terre.
- Versez une partie du mélange lait/crème sur les pommes de terre.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez pendant une heure à 180°C.
- Servez chaud.