Recette de la brioche Babka Choco'pomme au KINDER

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Ingrédients :

• 500g de farine
• 20g de levure fraîche
• 80g de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 œufs
• 200g de beurre mou
• 100ml de lait
• 1 pomme
• 100g de Kinder chocolat

Pour la pâte à brioche :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.

2. Ajouter la levure fraîche émiettée et les œufs.

3. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.

4. Ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

5. Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure.

Pour la garniture :

1. 1. Éplucher et râper la pomme.
2. 2. Hacher grossièrement le Kinder chocolat.

Pour le montage :

1. 1. Étaler la pâte en un rectangle d'environ 30x40cm.
2. 2. Répartir la pomme râpée sur la pâte en laissant un bord de 2cm.
3. 3. Parsemer le Kinder chocolat haché sur la pomme.
4. 4. Rouler la pâte sur elle-même en serrant bien.
5. 5. Couper le rouleau en deux dans le sens de la longueur.
6. 6. Tresser les deux moitiés en les croisant, puis les rouler en escargot.
7. 7. Déposer la brioche dans un moule à cake beurré et fariné.
8. 8. Laisser reposer la brioche pendant environ 1 heure.

Pour la cuisson :

1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
2. 2. Badigeonner la brioche avec du lait.
3. 3. Enfourner la brioche pendant environ 40 minutes.
4. 4. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Temps de préparation : environ 30 minutes

Temps de repos : environ 2 heures

Temps de cuisson : environ 40 minutes